Τα αιθέρια έλαια αποτελούνται από πτητικές, λιπόφιλες ενώσεις που εκχυλίζονται από τα φυτά με απόσταξη. Έχουν χρησιμοποιηθεί, όπως ήδη αναφέρθηκε, εδώ και αιώνες για το άρωμα τους, τη γεύση τους, τις αντισηπτικές ιδιότητες τους ως συντηρητικά. Από χημικής άποψης τα αιθέρια έλαια είναι μεταβλητά μίγματα τερπενοειδών που κυρίως αποτελούνται από μονοτερπένια (C10) και σεσκιτερπένια (C15), παρόλο που μπορεί να παρίστανται και διτερπένια (C20). Περιλαμβάνουν, επίσης, μια ποικιλία από χαμηλού μοριακού βάρους αλειφατικούς υδρογονάνθρακες, οξέα, αλκοόλες, αλδεϋδες, άκυκλους εστέρες ή λακτόνες και μερικές φορές και ενώσεις με Ν και S, όπως κουμαρίνες και ομόλογες ενώσεις των φαινυλοπροπανοειδών.
Πήγα στο φαρμακείο και ζήτησα ένα μίγμα τερπενοειδών, από μονοτερπένια (C10), σεσκιτερπένια (C15) και διτερπένια (C20) και δεν μου έδωσαν, δεν είχαν το άρωμα που ήθελα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο θέμα είναι αν προσδιόρισες ποιά τερπενοειδή ακριβώς ήθελες!
ΑπάντησηΔιαγραφή